Les 10 meilleurs plats arabes de l'été
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La cuisine arabe est l'une des plus délicieuses et des plus variées au monde. Il existe même des plats pour les événements et les saisons. Je vais vous donner les dix meilleurs plats arabes à déguster cet été. Ils ne sont pas classés dans un ordre particulier, car ils sont tous extraordinaires. Alors profitez-en !
Lavosh
Le lavosh est idéal car il peut être associé à presque n'importe quel plat ou même être utilisé comme un en-cas amusant. Il s'agit d'un type de pain plat à la texture très douce et fine. Lorsque vous souhaitez préparer une soupe, vous pouvez tremper le Lavosh à l'intérieur, ce qui le rend encore plus savoureux ! C'est aussi une excellente entrée pour un pique-nique d'été ! Recette
Kafta
Ce plat est originaire du Liban. Il s'agit d'un type de kebab parfait pour les barbecues d'été. Le kafta est assez simple à préparer. Il s'agit essentiellement de bœuf haché mélangé à d'autres légumes comme les oignons, puis d'épices à ajouter comme le persil. Introduisez ce plat dans vos événements estivaux !
Booza
La Booza est une sorte de glace libanaise extrêmement extensible et molle comme du Laffy Taffy ! Elle est non seulement amusante à manipuler, mais aussi savoureuse. Elle utilise la plupart des ingrédients de base de la crème glacée, à l'exception du salep et du mastic. Ce sont ces ingrédients qui lui permettent de s'étirer. Apportez-la à la plage ou à un pique-nique, car nous savons tous que l'été sera de plus en plus chaud !
Poulet Kabsa
Le poulet Kabsa est un plat de viande et de riz originaire d'Arabie saoudite. Il est même considéré comme son plat national ! Le riz est généralement un riz basmati, tandis que la viande est généralement une variante du poulet. Il est recouvert de noix et de raisins secs et agrémenté de diverses épices, telles que la cardamome en poudre. Ce plat est délicieux pour le dîner et est très nourrissant.
Fattoush
Pour ceux qui essaient de manger plus sainement ou de perdre du poids cet été, le Fattoush est le plat qu'il vous faut ! Il s'agit d'une salade libanaise composée d'une multitude de légumes coupés en dés, du concombre à la laitue. Des chips de pita grillées sont également ajoutées, ce qui semble délicieux ! De plus, ce plat est entièrement végétalien, ce qui en fait un plat idéal pour les végétariens cet été.
Manakish
Le manakish est un plat de petit-déjeuner originaire du Liban. Il s'agit d'un pain plat garni de fromage, de tomates, de Za'atar et d'autres ingrédients. Ce que j'aime dans le Manakish, c'est qu'il est très personnalisable, alors faites-le comme vous l'aimez ! C'est un plat copieux à déguster un matin d'été pour commencer la journée.
Om Ali
Om Ali est un savoureux dessert égyptien. Il s'agit d'un mélange de pâte feuilletée, de noix de votre choix et de lait. Il ressemble à une sorte de pudding, mais il est saupoudré de cannelle pour lui donner un coup de fouet supplémentaire.
Falafel
Le falafel est un plat extrêmement populaire du Moyen-Orient, qui peut être préparé en tant qu'en-cas ou en tant qu'entrée pour le repas principal. Les falafels sont des boules frites à base de pois chiches ou de haricots garbanzo. Il s'agit également d'un plat entièrement végétarien !
Sharwama
La sharwama est un type de préparation de viande du Moyen-Orient. Elle est préparée depuis le 19e siècle. Elle est généralement utilisée dans les gyros ou servie seule. Le type de viande utilisé peut être de l'agneau, du bœuf, du poulet ou de la dinde. C'est un plat idéal pour les barbecues d'été !
Houmous
Il s'agit d'un plat arabe dont vous avez certainement tous entendu parler ! Le houmous est un plat populaire dans le monde entier, mais cela ne change rien à sa qualité. Il s'agit de pois chiches cuits et écrasés, mélangés à une variété d'huile et d'épices.
J'espère que vous prendrez plaisir à préparer l'un ou l'autre de ces plats cet été !
Cet article a déjà été publié sur ArabAmerica.
Auteur : Nana Osei