Agadir : Villes célèbres du Maroc

Introduction :

Le Maroc compte de nombreuses villes intéressantes et de magnifiques sites. De l'étonnante ville de Casablanca à Marrakech, en passant par Fès et Rabat, le Maroc offre tout ce que l'on peut espérer vivre. Ces lieux possèdent des monuments historiques, tels que la mosquée Hassan II, la Jemaa el-Fnaa, et bien d'autres encore. Dans cette série d'articles, nous présenterons les villes et les sites du Maroc qui ont une importance historique et culturelle. Dans ce huitième article, nous nous rendrons à Agadir. Nous découvrirons ensuite les zones culturelles et naturelles importantes de la ville. Il s'agit du Souk el Had et de la réserve de biosphère de l'arganier à Agadir. Enfin, nous découvrirons l'histoire des villes elles-mêmes ainsi que certains de leurs sites célèbres et associés.

Synopsis historique et contexte d'Agadir :

La ville d'Agadir, au Maroc, a une très longue histoire, marquée par de nombreuses destructions dues à deux tremblements de terre majeurs au cours de son existence. Toutefois, ces problèmes témoignent de la détermination et de la force du peuple marocain, car Agadir a été reconstruite à chaque fois qu'elle s'est effondrée. Agadir a également un passé historique qui remonte à l'époque des Phéniciens. On pense que la première apparition historique d'Agadir remonte à 1104 avant J.-C., mais nous ne disposons pas de beaucoup de détails pour étayer ces affirmations. Si nous avançons très rapidement jusqu'à la période médiévale, nous constatons que la première inscription cartographique d'Agadir date d'environ 1325 et que la ville a été colonisée par des tribus berbères. Au début des années 1500, Agadir a été visitée par les premiers Européens, les Portugais, ce qui est logique puisque leurs situations géographiques sont très proches l'une de l'autre. Par la suite, la ville est devenue un important comptoir commercial pour les Portugais, les Marocains et les Berbères.

Dans les années 1700, d'autres Européens sont arrivés, notamment des Hollandais, des Français et des Anglais. L'année 1731 est tragique, car le premier grand tremblement de terre frappe Agadir et démolit complètement la ville. À cette époque, Agadir était en ruines et ce n'est qu'à la fin des années 1800 que la ville a été rouverte au commerce, et elle est devenue plus forte après ce moment. Au cours des années 1900, Agadir passe à nouveau entre les mains des Européens. Notamment celles de la France et de l'Allemagne. Il est important de noter que le Maroc a obtenu son indépendance de la France dans les années 1950. Tragiquement, un autre tremblement de terre a frappé la ville en 1960. Agadir a été reconstruite à nouveau et dispose désormais de structures de meilleure qualité qui, espérons-le, résisteront aux tremblements de terre. Enfin, Agadir est devenue un "grand centre urbain avec une population de plus de 900 000 personnes" et un point névralgique pour les touristes qui viennent au Maroc pour le sable et le soleil.

Repères historiques - le Souk el Had et la réserve de biosphère de l'arganier : Souk el Had :

En arabe, le mot qui désigne le marché est "souk", et il s'agit généralement d'institutions en plein air situées dans la vieille ville ou "médinas" des villes du monde arabe. En général, les médinas et leurs souks adjacents sont entourés de murs qui les séparent du reste de la ville récente et vous devez marcher dans les rues caverneuses car il est interdit de conduire. Chaque boutique du souk vend des objets uniques, notamment des poteries, des vêtements, des articles ménagers, de la nourriture, des statues, des lanternes, etc. Maintenant que vous savez ce qu'est un souk, vous vous demandez probablement ce qui rend le Souk el Had d'Agadir si spécial.

Tout d'abord, le Souk el Had est considéré comme l'un des souks les plus grands et les mieux organisés de tout le Maroc. Le Souk el Had est connu pour organiser l'emplacement de ses articles en fonction de la porte spécifique qu'il faut franchir pour les trouver. Les olives cultivées localement semblent être l'article le plus célèbre que l'on ne peut acheter qu'au Souk el Had. Enfin, le Souk el Had dispose également d'un café phénoménal où l'on peut manger un morceau et se détendre. Nous allons maintenant reprendre notre sac à provisions et nous diriger vers le site de la biosphère de l'UNESCO à Agadir, connu sous le nom de réserve de la biosphère de l'arganier !

Réserve de biosphère de l'arganier :

Quelle est la première chose qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez à l'huile d'argan ? La plupart d'entre nous savent que l'huile d'argan est utilisée dans des produits tels que les shampooings et les produits de beauté, et qu'elle est réputée pour ses effets bénéfiques sur la santé, notamment ses "propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires". Je doute fort que la première chose à laquelle on pense soit, devinez quoi ( !), l'huile d'argan est fabriquée à partir de l'arganier sauvage qui pousse au Maroc ! Dans le sud-ouest du Maroc (près d'Agadir), les arganiers poussent dans une zone spécifique appelée aujourd'hui réserve de biosphère de l'arganier. Cet endroit est également connu sous le nom d'Arganerie, qui fait référence à la fois à l'arbre et à son écosystème, qui sont endémiques au Maroc.

Si vous visitez l'Arganerie, vous pourrez voir comment l'huile d'argan est fabriquée au cours d'un processus long et ardu. L'huile d'argan est obtenue en extrayant la graine du fruit de l'arganier. Les ouvriers doivent donc frapper la graine sur un bloc de pierre à l'aide d'un instrument de type maillet pour la faire craquer. Ce processus dure généralement toute la journée. L'Arganerie offre également des emplois aux femmes par le biais de "coopératives d'huile d'argan pour s'assurer que le prix à l'exportation soutient réellement les familles locales et aide l'environnement dans la région pour les arbres, ce qui en fait une solution gagnante pour tout le monde". Ce travail permet aux parents d'envoyer leurs jeunes filles à l'école secondaire, ce qui est également bénéfique pour l'ensemble de la société. Ainsi, la prochaine fois que vous achèterez de l'huile d'argan, pensez à acheter des produits fabriqués par une coopérative afin que le monde entier en bénéficie.

Conclusion :

Merci de m'avoir rejoint pour ce huitième épisode de la série "Villes célèbres du Maroc". Cette fois-ci, nous nous sommes rendus dans la merveilleuse ville d'Agadir qui, à mon avis, est l'un des endroits les plus étonnants de la planète en raison de ses mers d'un bleu profond, de ses souks caverneux et de ses magnifiques espaces naturels. Restez à l'écoute pour le prochain épisode qui présentera l'étonnante ville de Taliouine, le pays du safran ! J'espère que vous avez pu en apprendre un peu plus sur les paysages majestueux et les sites que le Maroc a à offrir. Si vous passez par Agadir, je vous recommande vivement de visiter la ville elle-même. Sans oublier l'exquis Souk el Had. Enfin, promenez-vous dans la réserve de biosphère de l'arganier, vous ne serez pas déçus !

Cet article est le huitième d'une série de treize articles consacrés aux villes du Maroc, en mettant l'accent sur leur histoire et leurs sites célèbres. Chaque article comprendra un résumé historique de la ville et deux ou trois points d'intérêt significatifs. Le prochain article sur Taliouine, Maroc, sera bientôt disponible. Nous vous remercions de votre lecture !

Cet article a déjà été publié sur ArabAmerica.

Auteur : Claire Boyle